Carte cadeau Menu fête des mères sans fromage

Description

– Les canapés (3) –

Asperges de Mortreux, cabillaud & olive Taggiasche

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– Le petit pois –

En mousse légère, œufs de poisson & graines végétales

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– La Langoustine –

En tartare et croustillant au riz soufflé,

Gaspacho onctueux de tomates & tomates fraîches

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– Le veau des Hauts Pays –

Filet mignon & poitrine confite, fricassée de petits pois

& morilles au vin jaune

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En option : Plateau de fromages(+12€)

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– La fraise de Toufflers –

Ganache citron vert & rose, insert fraise, sorbet fraise

& crumble sarrasin

Valable uniquement pour le service du 29 mai midi