Menus
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Nos deux chefs passionnés et généreux vous font découvrir leur (bonne & gourmande) cuisine bistronomique, un peu canaille, avec une carte qui évolue fréquemment, en fonction des arrivages et des produits du moments.
Une cuisine actuelle et audacieuse et une carte des vins travaillée avec la plus grande attention (allant de l’abordable à des vins d’exception).
- Nos menus -
Le Déjeuner
Menu Retour du Marché* entrée, plat ou plat, dessert 26,-€
Menu Retour du Marché* entrée, plat & dessert 29,-€
Menu entrée, plat & dessert 39,-€
Menu entrée + plat ou plat + dessert 34,-€
Menu carte blanche en 4 plats 53,-€
Menu carte blanche en 5 plats 63,-€
Le dîner
( du Lundi au Vendredi de 19h à 21h
Le samedi de 19 h à 22h)
Menu entrée, plat & dessert 39,-€
Menu entrée + plat ou plat + dessert 34,-€
Menu carte blanche en 4 plats 53,-€
Menu carte blanche en 5 plats 63,-€
- hors jours fériés
- Le Menu Retour du marché -
Velouté de Butternut rôti
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Saumon et légumes
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Entremet chocolat blanc, pèche
Le Menu entrée + plat ou plat + dessert à 34,-€
- Le Menu entrée + plat + dessert à 39,-€
Aspic de moules, sorbet cèleri branche, croustillant persil
ou
Crêpe soufflé à la volaille et émulsion maïs
ou
Cannelloni butternut, oignon brulé et ricotta
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Daurade sébaste, escabèche et tomate
Ou
Turbot, déclinaison de carotte, Umeboshi d’abricot (+10€)
Ou
Bœuf de galice, Chimichurri, pommes bleu d’Artois, poireaux et nori(+14€)
Ou
Carré de veau en croute de moutarde, champignons
et émulsion ail noir
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Plateau de fromage (+12€)
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Chocolat Manjari, Alpaco et praliné cazette du Morvan (+4€)
Ou
Figue fraiche et rôtie, glace à la feuille de figuier
ou
Chiboust citron, prune et shiso
